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美食食谱:面包的诱惑 德普烘焙实验室的做法

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“南瓜可可软欧面包
制作时间90min、难度 4星、人数3人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普烤箱快热模式180度,预热10min、烤制17min
配料:高筋面粉300g、全麦面粉20g、糖30g、盐2g、
南瓜80g、干酵母4g、牛奶130g、黄油25g、可可粉12g、烫种20g
馅料:南瓜泥130g、奶油奶酪陷130g、”

“面包诱惑
面包的诱惑一种面包冰淇淋,是属于港式下午茶的一道甜品类菜肴,也有称为“厚多士”。面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足。
用料:黄油30g、蜂蜜30g、吐司半个、冰淇淋球两个、水果适量”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 高筋面粉300g
  • 30g
  • 南瓜80g
  • 牛奶130g
  • 可可粉12g
  • 南瓜泥130g
  • 黄油30g
  • 吐司半个
  • 水果适量

辅料

辅料

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