武汉农博会会展助农天地宽,从农博会看湖北农业高质量发展

17号到20号,一年一届的武汉农博会如约在武汉国博举行。这是武汉市民年年期待的年货节,也是湖北农业发展成果一次集中展示。今年农博会有啥不同?不同的背后映射出农业发展哪些变化?

由农业部、湖北省人民政府联合主办,武汉市人民政府、湖北省农业厅承办的第八届中国武汉农博会,11月5日将在武汉国际会展中心开幕。武汉农博会至今已举办七届,今年报名参展的中外涉农企业2300多家,会展面积5万平方米。

农民日报记者何红卫乐明凯

澳门银河总站,走进武汉农博会现场,各种色香味俱全的农产品扑面而来。农产品告别了粗放的形象,渐渐以精致示人。在宜昌展区,每一个夷陵红柑橘都圆滑红润,且有自己的身份标签。随便掰开一个都皮薄多汁,香甜可口。注重形象和品质,产品价值自然也不同。湖北星翔农产品专业合作社联合社理事长王恩珍告诉记者,一个柑橘五元钱,开幕后一小时就销售了8吨:

开篇构筑都市农业大市场,最终落笔在帮助农民增收上的武汉农博会,有力地促进了武汉现代都市农业结构调整、农业产业化发展,已成为武汉乃至湖北省农业现代化的重要科技、信息交流平台,为城乡统筹发展、农民增收作出了重要贡献。

“富硒小龙虾确实好,不但富含硒,而且个体重、外观好、耐储运,卖价每斤比同等规格的普通虾高5元。”近日,湖北潜江双湖农产品种植专业合作社理事长林本常向记者介绍,5月正是合作社稻田养虾的上市旺季,合作社依托湖北省农科院的富硒虾养殖技术,已在潜江市后湖管理区等地建成了1000亩富硒稻虾综合种养和500亩精养虾示范基地。

“昨天带了8吨货,今天不到一小时就卖得差不多了。过去追求数量,现在讲究质量。质量好就相当好卖,畅销。”

武汉农博会先后获“全国农业展会五强”、“全国知名品牌展会”和“中国品牌展会金鼎奖”,成为全国农业博览会中颇有美誉度的农业盛会。

湖北省硒资源丰富,2013年在江汉平原发现万余平方公里的富硒土壤后,2015年湖北省政府发布《湖北省富硒产业发展规划》,潜江市正是作为规划中发展富硒农产品的重点区域。

令人欣喜的是,注重形象和品质不是个别合作社的意识也不是一时行为,在武汉农博会上,几乎大多数企业和合作社都在持之以恒坚持。恩施玉露润邦茶业出品的几款高档绿茶今年提前卖断货,但公司宁可推掉订单也绝不以次充好。董事长张文旗表示:

邀请农民观摩开眼界转观念

“潜江市委、市政府重视富硒虾稻的发展,将富硒虾稻作为全市农业供给侧结构改革的重要举措,计划建设5个万亩以上的富硒产业基地。”潜江市委书记黄剑雄表示,经过16年的探索、创新和发展,潜江小龙虾产业已形成集良种育繁、稻田养虾、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的产业化格局,产业链条十分完整。今年6月9日至12日,中国渔业协会等单位将与潜江市共同举办首届中国(潜江)国际龙虾·虾稻产业博览会暨第八届湖北(潜江)龙虾节,龙虾之乡成为潜江在全球的城市名片。若在此基础上打响富硒品牌,则虾稻产业价值还会增强。

“因为我不可能随便到外面买一点回来以次充好卖给消费者,这个作为我们品牌绝对不可能这么做。所以我现在宁可断货。就是持续性地好,也就是说我今天吃到这个东西好,下次再吃还要好。”

“武汉农博会就是要搭建一个能够调动市场力量的平台,帮助更多的农户、更多的农产品经营者融入现代市场,实现农民增收。”武汉市委常委、副市长张学忙态度明确。

2016年起,由湖北省农科院提供富硒稻虾综合种养技术,潜江双湖合作社以“公司+农户”的方式具体实施富硒稻虾项目示范。今年3月初,“湖北省农业科技五个一稻虾综合种养技术示范基地”和“湖北省农业科学院——潜江市人民政府博士后工作站”在双湖合作社挂牌。生产出来的潜江富硒稻米经国家硒产品质量监督检验中心检测,有机硒含量达0.473毫克/千克,占总硒比例达92%。富硒虾经实验室检测,有机硒达0.35毫克/千克,占总硒的比例达85%。

不仅农产品的面貌在改变,产业链也在不断延伸。说起松滋鸡,人们常以为只有在火锅店才能吃得到。在武汉农博会荆州展区,松滋鸡做成了回去加工即可品尝的白条鸡,还有开袋即食的风干鸡、手撕鸡。不断丰富的品种背后是不断延伸的产业链。松滋神农食品有限公司董事长王金辉介绍,产业链延伸后,松滋鸡产值也提高到了8000多万元,翻了至少三倍:

2004年,武汉市政府掏钱举办第一届武汉农博会,在汉口江滩如期开幕。1000余个参展企业,5000余种产品齐聚江滩。为了让更多农民朋友能够到场观摩,武汉市政府专门列出20万元专项资金,向省内外5000名农村各类专业大户发出邀请函,并给每个与会农民每天提供20元的午餐补助。

“富硒稻虾要在优质的前提下谈富硒,提倡精饲料和青饲料的配合饲喂。”湖北省农科院研究员郑威介绍说,潜江生产出来的富硒虾、稻营养价值高,除富含对人体有益的有机硒外,还提高了小龙虾的蛋白质含量,且虾肉紧实有弹性。但是土壤中硒的有效性低,动植物很难直接利用。下一步,要加强研究,用科技支撑产业,加快硒产业的认证、监管、标准和检测体系建设,在充分利用土壤硒资源的前提下,科学利用外源有机硒进行动植物干预。

“已经有很大明显提高,我们上游老百姓跟我们散养,也可以从中增加收入。”

贺旭辉,武汉市微莲农产品科技开发中心负责人。2007年,他参加第四届农博会推销水晶萝卜,五天时间卖了3000多斤,并收到了沃尔玛超市的邀请函。2008年他又卖出了十多万斤。他说:“农博会开阔了我的视野,让我找到了致富路。”

一边延伸产业链,一边紧跟市场需求。想吃正宗襄阳牛肉面、潜江小龙虾不必千里迢迢跑到当地,买一包7分钟自热的襄阳牛肉面方便包,潜江小龙虾自热盒,按说明书操作,不到10分钟就可以享受到和当地一样的正宗口味。潜江小龙虾展台负责人介绍,这款自热小龙虾11月刚上市就被抢购一空:

从湖北农业实际出发,让农民在农业展会现场观摩中,开眼界,变观念,逐步引入商业的思维,移植工业的理念,实施开放的手段,推进传统农业向工业农业转变,提升农产品的核心竞争力,已成为武汉农博会的重要内容。

“消费者一拿回去,像城市里年轻人没有锅直接就可以加热吃,无论是在火车上车上的话,吃起来很方便。”

打通供求渠道产销无缝对接

与此同时,农产品的销售方式也让人耳目一新。不仅产生了农产品无人超市,连面馆和茶饮店也是全自动化无人值守。轻触大汉口自助售面机的菜单即可根据个人口味选择不同面种,手机扫码支付后,不到十秒,一碗热气腾腾的面便在出货口等着你。武汉大汉口食品有限公司总经理刘晓婷告诉记者,大汉口自助售面机已投放在武汉各大车站、医院和学校等人流量大的场所:

武汉农博会作为湖北规模最大、影响最深、辐射面最广的农业展示平台和载体,打通了农业与市场之间的供求渠道。

“这是一个设备,可以24小时提供服务,大大降低了企业的用工成本。今年计划铺设100台。”

2004年第一届农博会时,很多武汉市民还不认识葛粉,黄陂石门山食品公司总经理邵仙墙的嗓子几乎讲哑。但在第七届农博会上,中百仓储、武商量贩等100多家超市与武汉“1+8”城市圈企业的一场洽谈会,就签订意向订单5.6亿元。据统计,七届农博会共计促销农产品100多亿元,并推动农业项目投资签约200多亿元。

矗立在农博会正中央的还有一款自助茶饮机也同样受人喜爱。记者注意到,这款自助茶饮机每杯茶都不超过4元,手机支付后,10秒钟内即可出茶,而且口感和人工冲泡的相差无几。陈女士刚在自助茶饮机购买了一杯红枣黑糖姜茶,品了一口后赞不绝口:

每届展会组织的“农超对接”直通车,将产销紧密联系到一起,解决了“货往哪里销,钱从哪里来”等关键问题。农产品借助合作社、专业公司等中介组织与加工企业对接或进超市销售,既增强了经营抗风险能力,又提高了产品收益。

“我觉得很好啊。因为到冬天可能在外面想喝一杯热的,这种机器还没在外面见过。我觉得挺方便的。”

发挥农业课堂功能农民得真经

窥一斑而知全豹。透过武汉农博会这个窗口,人们不难发现,湖北省农产品从形象、品质到加工、销售方式正发生着翻天覆地的变化,推动变化的正是湖北省农业高质量发展方式的转变。

“农博会要发挥农业课堂功能,既要成为办会特色,也要成为农业干部跳出农业抓农业的一种探索。”武汉市农业局局长付明星将这个观点作为办会的硬指标,要求组委会重实效。

龙头企业在市场经济中摸爬滚打多年,对市场早已摸出一套规律,加工什么?农业怎么调?农产品往哪里卖?经验丰富的龙头企业都能以实际展品做出回答,引导农民们现场琢磨,找出答案。

兰桂娥曾经只是一位在武汉卖菜的农村姑娘,她应邀参加第一届农博会,在浙江真空包装净菜展前,看到一提10公斤配置精美的蔬菜卖到80元。从此她走上包装净菜的新路,原来在集市上每箱30元还卖不出去,后来她利用净菜包装,一下子卖到了120元。

对广大农民而言,农博会带来的最大改变,是观念。以前农民习惯卖生鸭子,2公斤的鸭子价格是28元;但若将鸭掌、鸭脖、鸭翅、鸭舌等分类卖,可卖65元;如果卤制再冷加工带包装,价值可增上百元。

引外来经验促本地发展

湖北省农业资源得天独厚,当年却只能喝“珠江水”吃“广东粮”,原因就在于过去的农业发展仅局限在农字圈里寻突围,不走产业化、规模化、现代化之路,难以将资源优势转化为产业优势。

第一届农博会上,“汉口精武”只有十余平方米的展台,但通过农博会的推介,销售火爆,一下打开了市场。董事长涂国华看到肉制品巨头双汇的展台上,摆放的一百多种产品均独立包装,方便携带,自己现做现卖的鸭脖子跟人家一比,真是差了一大截。展会结束后,他立刻找到食品专家,研发出真空包装的鸭脖产品,保质期长,方便携带,一上市立刻受到外地顾客的青睐。

为做大做强鸭脖产业,政府对其重点扶持,小小的鸭脖子从手工作坊一脚迈进工业园。现在“汉口精武”已经拓展省外市场,在北京、上海和深圳等地均设立了销售网络。

引进国内外的先进农业生产技术,借鉴外来技术、管理经验,促进湖北农业发展创新。武汉农博会如同一面双面镜,在照出外商优缺点的同时也照出自身的优缺点,实现了大家在交流切磋中互相启发。