夜来香氽鸡片的做法【澳门金莎娱乐网站】

菜系及功能:补血食谱茉莉花氽鸡片汤原料:鸡里脊肉150克,茉莉花20朵,鸡清汤1.5千克,鸡蛋2个,精盐、味精。料酒、葱、姜、胡椒粉、淀粉各适量。茉莉花氽鸡片汤的做法(1)将鸡里脊肉洗净切成小丁;茉莉花择去梗,洗净;葱、姜洗净,分别切段,拍破制汁待用;鸡肉用精盐、料酒、味精、葱姜汁,鸡蛋清调拌均匀。将淀粉在案板上铺开,取鸡丁逐一一放入淀粉内,用擀面杖将鸡丁敲成薄片。(2)汤锅放水,置火上烧沸,离火,将鸡片逐片放人沸水中,氽透捞出,用凉水浸泡。将鸡清汤放汤锅内,置火上烧沸,放人料酒、精盐、味精、胡椒粉调好口味。把鸡片滗净凉水,用烧沸的鸡清汤将鸡片烫熟捞出,放入碗内,茉莉花也放入碗内,再将鸡汤盛人汤碗内即成。功效:疏肝理气,补虚强身。保健应用:饮汤食鸡肉。适用于肝气不舒胁痛者。美食城网站小提示
茉莉花和银耳能一起吃:同食有助于人体防病健身,对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用
茉莉花和鸡肉能一起吃:同食有助于人体防病健身,对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用

澳门金莎娱乐网站,  色香味: 鸡片洁白、细嫩,夜来香香气扑鼻,深得食者喜爱;

  主料:仔鸡脯肉450克

  辅料:夜来香花朵5克、蛋清25克、精盐7;5克、绍酒15克

  制作:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注