腊八豆怎么做 腊八豆的材料和做法步骤

湘式腊八豆材料:黄豆5000克。调料:盐、白酒、花椒、辣椒粉、味精、姜汁、酱油。湘式腊八豆做法1、黄豆洗净,浸泡,放入锅中大火煮沸后转小火,煮至黄豆软烂。2、将煮黄豆的剩水加少许盐,凉凉。3、黄豆冷却后装入布袋,码入容器内,四周围上棉絮保温。4、静置3~5天,待黄豆发酵后,拌入盐、白酒、花椒、辣椒粉、味精、姜汁、酱油,注入煮豆水,把各种材料全部拌匀后。5、密封保存10~12天后即可湘式腊八豆食材搭配小提示
茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。
黄豆和香菜能一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。关键词:黄豆黄豆食谱黄豆的营养价值
低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多,成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多,每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用,下面我们将介绍黄豆的营养价值…[更多]

www.4439.com,马上又要进入腊月了,又到了制作腊八豆的好时候。你们准备好了吗?腊八豆是南方最有名的传统食品之一,因为多在腊八前后制作而得名,它是把蒸熟以后经过发酵得到的一种食品,做好以后口感独特,营养丰富,而且易于消化。那么腊八豆应该怎么做呢?想知道就看看我对腊八豆做法的具体介绍吧。

腊八豆怎么做 腊八豆的做法

制作腊八豆的材料

平时制作腊八豆时需要准备干黄豆五百克,生一百克,盐五十克,干红椒五十克,干净的可以密封的容器一个。

制作腊八豆的具体步骤

1、把准备好的红辣椒提前用清水洗好,然后剁成碎末,把黄豆提前放入到清水中浸泡,要把它全部泡软。

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